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Cipolla di Giarratana "Alla Siciliana", 190 g

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  • Filetti di cipolla di Giarratana (presidio slow food) incoronati dal capuliatu di pomodoro secco tipico alimento siciliano.

    In questa conserva il caratteristico gusto dolce della cipolla di Giarratana, abbraccia quello sapido, un po' acidulo e deciso del capuliatu di pomodoro secco in una combinazione gastronomica che profuma di autentica tradizione.


    Abbinamenti consigliati


    Ideali come antipasto o da spalmare sul pane.


  • Ingredienti


    Cipolla di Giarratana ( 80% ), olio extra vergine d’ oliva, pomodoro secco, aceto, sale, origano, peperoncino.

  • La cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla, dolce e dalle dimensioni considerevoli, con bulbi dalla forma schiacciata e tunica di colore bianco-brunastro, che è coltivata nel territorio del comune di Giarratana, piccolo centro in provincia di Ragusa posto a circa 500 metri di altitudine negli Iblei. Può raggiungere i tre chili e mezzo di peso, essa si caratterizza per la sua grande dolcezza e per il fatto di non risultare pungente al palato. Questo ortaggio, grazie alle sue caratteristiche peculiari è stato inserito nei PAT dal ministero delle politiche agricole e forestali.

Prodotto e confezionato da
Az. Agr. Fagone

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